Qualla Barcelona. Muestra de quesos artesanos catalanes

Los amantes del queso artesanal tienen marcado a fuego en el calendario la celebración de Qualla Barcelona, la muestra de quesos artesanos catalanes de Barcelona. Y es que este 5 y 6 de marzo el vestíbulo de l’Estació del Nord se convierte en un punto de peregrinaje ineludible para todo aficionado a los quesos artesanos.

Un año más, Associació Catalana de Ramaders i Elaboradors de Formatge Artesà y Expogestió, nos acercan los mejores quesos artesanos y cultura quesera de la tierra. Un evento nunca antes visto en la ciudad con catas, degustaciones, talleres y conferencias. Todo, con los quesos artesanos catalanes como elemento experiencial.

Queserías de toda Cataluña en Qualla Barcelona

Más de una veintena de queserías artesanales se dan cita este año con el afán de dar a conocer sus quesos. Además, se pretende estrechar los vínculos entre productores y el público visitante al la muestra.

Entre los productores destacan Sant Gil d’Albió, La Frasera, Molí de Ger, Tros de Sort o Cal Quiteria. En este enlace os dejamos todos los productores asistentes a Qualla Barcelona.

Además, este año todas las catas y degustaciones de quesos ira´n maridadas con los vinos de la D.O. Penedés. Nada más que 18 referencias de esta denominación de origen están presentes en Qualla Barcelona.

Una magnífica oportunidad para disfrutar de un perfecto maridaje quesos-vinos y disfrutar de la experiencia por todo lo alto

Quesos artesanos La Frasera

Queso Azúl artesano de Blau Ceretà

Otras actividades de la muestra de quesos artesanos

Más allá de las degustaciones y catas, este año se han preparado diversas actividades en torno al mundo de los quesos artesanos catalanes.

Todas las actividades pretenden promover la reflexión, el dialogo y conocimiento sobre los quesos, en diferentes formatos.

• Talleres. Como el de Takeshi Somekawa, el chef de Dos Pebrots, que preparará cuatro elaboraciones con quesos de la muestra. También habrá un taller de pastelería de quesos.
• Espacios de debate. Siempre con el queso artesano como hilo conductor. Personalidades de la gastronomía y la comunicación como Carme Ruscalleda, Carme Gasull o Pep Palau, entre otros.
• Sesiones de cocina y demostraciones.
• Presentaciones de libros

En este enlace os dejo el programa del fin de semana.

Ubicación y precios

Podréis encontrar diferentes tipos de entradas desde 10€. Desde el pase de un día, el de fin de semana, las catas guiadas…etc

Las entradas se pueden comparar online o en taquilla cualquiera de los días de la muestra. Además, existe la posibilidad de descuentos con Carnet Jove y para diferentes escuelas de cocina.

Qualla Barcelona Muestra de quesos artesanos catalanes, está ubicada en el vestíbulo de la Estació del Nord